Anda sedang mencari ide resep sop iga kambing yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena sop iga kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Kambing menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga Kambing:
- Ambil 500 gr iga dan daging kambing
- Gunakan Secukupnya air utk rebusan pertama
- Ambil 1.8 liter air untuk rebusan kedua
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, memarkan
- Ambil 1/2 bagian biji pala
- Sediakan 3 cm kayumanis
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga jawa, kupas ambil bagian dalamnya
- Sediakan 1/2 bagian kembang lawang
- Ambil 1 batang seledri, simpulkan
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt peres lada butir
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil iris Bawang goreng dan seledri
- Gunakan Tomat merah, potong-potong
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Acar timun wortel
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Emping tangkil (jika suka)
Cara membuat Sop Iga Kambing:
- Bersihkan dengan seksama iga dan daging dari kotoran yg menempel. Didihkan air, masukan iga dan daging kambing. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan jahe dan rempah-rempah, tumis sampai bumbu benar-benar matang. Beri 50 ml air, aduk rata. Matikan kompor. Sisihkan.
- Didihkan 1.8 lt air pada panci presto/pressure cooker tanpa ditutup. Lalu masukan tumisan bumbu dan rempah tadi, aduk rata. Matikan kompor. Masukan iga dan daging yg sudah direbus tadi. Tutup panci presto dengan benar. Masak selama kurleb 35 menit dihitung dari presto mendesis. Matikan kompor, buang uap panasnya sampai habis. (Jgn buka panci sebelum uap panasnya benar2 habis). Kalau pk panci biasa rebus terus sampai iga lunak, bs tambah air jika dirasa blm lunak.
- Setelah uap panas habis baru buka tutup panci presto. Lalu pindahkan sop kedalam panci biasa. Nyalakan kompor lagi. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Lalu masukan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Siap disajikan bersama pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
