Bunda sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena sop iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga Sapi:
- Ambil 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
- Ambil Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal
- Ambil 2 ltr air, untuk rebusan selanjutnya
- Ambil 2 batang wortel, potong sesuai selera
- Gunakan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kitak besar
- Gunakan 1 batang kayu manis kurleb 3cm
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Siapkan 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potonh
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Siapkan Secukupnya margarine utk menumis
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 bagian biji pala uk kecil
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Emping
- Ambil Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk limau
- Gunakan Sambal rawit
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya krn perebusan pertama utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tdk terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. (saya pakai pressure cooker 20 menit) sisihkan
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh di tambahkan air matang, jika di rasa air kurang). Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai kentang dan wortel matang. Tes rasa, matikan kompor. Terakhir masukan potongan daun bawang aduk rata kembali. Angkat
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng bersama nasi dan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
