Mom sedang mencari panduan resep sop iga campur (kuah bening) yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena sop iga campur (kuah bening) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga campur (kuah bening)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga campur (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga campur (kuah bening) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga campur (kuah bening) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga campur (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Gunakan 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
- Ambil 1 Buah lemon/jeruk nipis
- Gunakan 1 Buah kentang uk. besar
- Gunakan 3 Batang wortel
- Gunakan 2 Buah tomat merah
- Gunakan 2 Tangkai daun bawang
- Siapkan 2 Tangkai seledri
- Siapkan 2 Sdm minyak
- Ambil Air
- Siapkan #Bumbu:
- Gunakan 7 Siung bawang merah
- Ambil 6 Batang cengkeh
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 4 Butir kapulaga
- Gunakan 3 Cm jahe
- Ambil 3 Cm kayu manis
- Gunakan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
- Sediakan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
- Sediakan 1,5 Sdt gula putih
- Sediakan 1,5 Sdt bubuk pala
- Ambil 1,5 Sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 Sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
- Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
- Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
- Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
- Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga campur (kuah bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
