Anda sedang mencari panduan resep sop buntut sapi asam segar yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena sop buntut sapi asam segar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop buntut sapi asam segar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi asam segar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut sapi asam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut sapi asam segar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop buntut sapi asam segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop buntut sapi asam segar menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop buntut sapi asam segar:
- Sediakan 1 kg buntut sapi
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 1/2 gelas air asam jawa
- Sediakan 8 buah belimbing wuluh
- Siapkan 2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah)
- Sediakan 2 batang bawang daun
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (diambil airnya)
- Siapkan Garam, gula, totole
- Ambil Bumbu tumis
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak)
- Siapkan 1/4 bawang bombay
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai dipotong2
Cara menyiapkan Sop buntut sapi asam segar:
- Rebus buntut sebentar saja sampai lemak dan darah hilang. Buang air. Rebus lagi sekitar 1 jam (saya pakai presto sekitar 30 menit). Masukan juga garam, daun salam saat merebus. Kalau sudah empuk, buang air rebusan.
- Iris2 semua bawang, jahe, lengkuas, serai, belimbing wuluh. Potong2 juga kentang dan wortel sesuai selera
- Tumis semua bawang. Kalau sudah agak wangi, masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, (cabe rawit - kalau saya belakangan, lihat langkah no 7). Di panci terpisah, rebus wortel dan kentang (air sekitar 1.5 liter).
- Kalau wortel kentang sudah matang, masukkan bumbu tumis. Tunggu sebentar, kemudian masukan air asam jawa, belimbing wuluh dan perasan air jeruk nipis.
- Masukan buntut. Sengaja paling belakang biar tidak hancur. Kalau tidak pakai presto, bisa masukan buntut di awal rebusan bersamaan dengan wortel dan kentang.
- Masukan garam, gula, totole, saus tiram, minyak wijen sambil koreksi rasa. Kalau sudah oke, masukan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Optional - ambil sedikit kuah ke panci kecil, masukan cabe rawit. Rebus 5 menit. Ini buat yang suka pedas. Kalau sudah, masukan mangkuk.
- Selamat menikmatiii, jangan lupa bawang goreng dan kerupuk
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop buntut sapi asam segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut sapi asam segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
