Lagi mencari inspirasi resep sop iga / buntut bakar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena sop iga / buntut bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga / buntut bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga / buntut bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga / buntut bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar memakai 40 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1500 gr buntut sapi
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm merica putih utuh
- Siapkan Secukupnya minyak
- Sediakan Bahan Lainnya
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 batang seledri, potong besar
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong besar
- Gunakan 5 pcs kapulaga
- Ambil 4 cengkih
- Siapkan 1 pala, geprek
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 3 sdm gula
- Ambil 1 sdm penyedap
- Gunakan 1 buah wortel, potong
- Siapkan 1 buah kentang, potong
- Sediakan Bahan Sambal Hijau
- Sediakan 100 gr cabai rawit hijau
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm madu
- Gunakan 1 sdm bawang bombai, iris
- Ambil Secukupnya margarin
- Ambil Sesuai selera garam, merica, penyedap
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Emping
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil Seledri
- Gunakan Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Nasi
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam.
- Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan.
- Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
- Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan.
- Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga / Buntut Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga / buntut bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
