Lagi mencari ide resep sup daging ceria yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena sup daging ceria yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sup daging ceria
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging ceria, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup daging ceria enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup daging ceria yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup daging ceria sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup daging ceria menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup daging ceria:
- Siapkan 500 gr Daging sapi (biasanya sengkel biar cepat empuk)
- Sediakan 500 gr tulang sapi (iga, buntut atau tulang kaki)
- Siapkan 1/2 kg Kentang (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 kg wortel (sesuai selera)
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Ambil 5 cm Jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt cengkeh
- Gunakan 1 sdt bunga lawang
- Ambil 1 sdt kapulaga
- Siapkan Kayu manis seruas jari
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan 1/2 biji pala
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 biji bawang merah
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
Cara menyiapkan Sup daging ceria:
- Sebelum menyiapkan bahan sayur dan bumbu, daging dipotong sesuai selera dan masukkan ke dalam air mendidih untuk membuang kuman2 yang ada (terutama daging kurban, daging kurban jangan dicuci). Jangan lupa diaduk biar kuman2 yang nempel di daging bisa lepas. Setelah bersih, air rebusan di buang. Masukkan daging ke dalam air bersih yang akan dijadikan kaldu. Rebus daging sampai empuk selama kurang lebih 45 menit (jangan lupa masukin garpu atau sendok agar daging cepat empuk?
- Masukkan potongan daun bawang yang bagian putihnya, 3 siung bawang putih dan jahe yang digeprek ke dalam air rebusan daging. Sambil menunggu daging empuk, potong wortel dan kentang sesuai selera. Iris juga daun bawang, seledri, bawang merah sesuai selera dan sisihkan.
- Untuk bumbu sup, haluskan 4 siung bawang putih, ketumbar, kemiri. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, irisan bawang merah, daun bawang dan seledri. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang. Tambahkan merica, garam dan gula sesuai selera. Tumis sampai kuning kecoklatan atau sampai bau bumbunya keluar sempurna.
- Setelah daging empuk, tumisan bumbu rempah dan bumbu halus dimasukkan kedalam rebusan. Setelah itu, masukkan bahan sayur yang telah dipotong sebelumnya, dan tunggu lagi sambil sayuran matang (jangan sampai lunak)
- Aduk dan tunggu hingga semuanya matang merata. Tambahkan penyedap dan koreksi rasa. Sajikan sop selagi hangat. Tambahkan sambal dan perasan lemon atau jeruk nipis 👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup daging ceria yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup daging ceria yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
