Mom sedang mencari ide resep sop iga sapi seger yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena sop iga sapi seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga sapi seger
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi seger yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sapi seger sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Seger menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi Seger:
- Siapkan 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan
- Siapkan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
- Siapkan 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- Ambil 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Gunakan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Ambil 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan Secukupnya margarine untuk menumis
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Ambil 1/2 bagian biji pala uk. kecil
- Gunakan pelengkap :
- Ambil Seledri
- Ambil jeruk limau / jeruk nipis
- Ambil Sambel rawit
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Seger:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
