Lagi mencari ide resep sop konro khas makassar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sop konro khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop konro khas makassar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Konro Khas Makassar memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan 1/2 kg tulang iga sapi (resep asli 1 kg)
- Gunakan 1,2 liter air/secukupnya (resep asli 1,5 liter)
- Siapkan 🌺Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah (resep asli 10 siung)
- Sediakan 6 siung bawang putih (resep asli 7 siung)
- Ambil 3 buah kluwak (rendam air panas)
- Ambil 3 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Ambil 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt pala, yang sudah disisir (resep asli pala bubuk)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 4 batang serai,ambil bagian putihnya saja (resep asli 5 batang)
- Ambil 🌺Bahan lainnya/Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam (saya skip, kehabisan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Ambil 10 cm kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya bubuk kaldu rasa sapi
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
- Ambil 🌺Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun seledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambel tumis (saya sambal rawit saja)
Cara membuat Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan bahan². Kemudian Cuci tulang iga sampai bersih, didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang. Kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan rebus kembali iga sampai empuk. Saya lanjutkan merebusnya di panci presto selama 30 menit.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tumis sampai matang.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh, kacang tanah,kaldu bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap dan sambel tumis jika ada. (Saya pakai sambal cabe rawit yang direbus saja).
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
