Mom sedang mencari panduan resep sop iga mbek yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena sop iga mbek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga mbek
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga mbek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga mbek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga mbek yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga mbek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Mbek menggunakan 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Mbek:
- Gunakan Iga kambing
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 1 bonggol Brokoli
- Sediakan Kembang kol sebanyak brokoli
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih besar
- Gunakan 10-15 butir Lada hitam
- Siapkan 1 sdt Lada putih
- Siapkan Sedikit adas
- Gunakan Secuil biji pala
- Siapkan 2 cengkeh
- Siapkan 1 cabe jawa kering
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Secuil kembang lawang
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan Jahe besar geprek
- Gunakan 8 kapulaga
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 3 bawang merah+ 2 bawang putih (digoreng)
- Siapkan Irisan tomat merah
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris sepanjang satu ruas jari
Cara menyiapkan Sop Iga Mbek:
- Pertama, mau menghilangkan kotoran di iga kambing, karna tanpa mencucinya
- Siapkan air mendidih, masukan iga kambing+ jahe geprek, setelah berubah warna keabuan, buang airnya
- Bersihkan daging dari sisa kotoran, sisihkan
- Siapkan panci dengan air biasa, masukan iga dan jahe tadi, masak dengan api kecil agar kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
- Bekas menumis bumbu halus, gunakan untuk menumis wortel sampai agak layu, supaya nanti cepat matang saat direbus
- Kemudian cek rebusan iga tadi, Setelah dirasa cukup kaldunya keluar, pindahkan iga dan sebagian air kaldu
- Ke panci presto(masukan juga bumbu halus dan kapulaga+ sejumput garam) untuk mengempukkan daging, gunakan api besar hingga keluar uap yang berputar, kecilkan api, masak selama 20 menit, matikan api
- Sebagian kaldu yang tersisa untuk merebus wortel, brokoli dan kembang kol, gunakan api besar,matikan api ketika sayuran berubah warna dan empuk(setelah di tes potong pakai sendok)
- Setelah presto bisa dibuka, gabungkan dengan sayur +daun bawang+ irisan tomat + bawang goreng(tambahkan garam jika kurang asin)
- Agak ribet ya prosesnya, sengaja, biar gak kecewa hasilny, hehe
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Mbek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga mbek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
