Mom sedang mencari inspirasi resep sup bandeng kemangi yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena sup bandeng kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sup bandeng kemangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup bandeng kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup bandeng kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup bandeng kemangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup bandeng kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Bandeng Kemangi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Bandeng Kemangi:
- Gunakan 2 ekor bandeng segar (800g-1kg)
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunya, cuci bersih
- Ambil 1 btr tomat merah, cuci bersih, potong 4 bagian
- Sediakan 1 btg daun bawang, cuci bersih, potong-potong ukuran 1cm
- Gunakan 1 btg serai, cuci bersih, ambil bagian putih saja, geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan Seruas ibu jari lengkuas, iris 4 bagian
- Sediakan 2 cm jahe,geprak_
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk, bisa diganti kunyit segar 3-4cm
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 3/4 sdt gula pasir
- Ambil 1/8 sdt penyedap atau micin (opsional)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 700 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera(saya bikin versi kids friendly)
Langkah-langkah menyiapkan Sup Bandeng Kemangi:
- Bersihkan bandeng dari sisik dan jeroan, termasuk insangnya. Cuci bersih, potong masing2 menjadi 5 bagian.
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan wajan berisi minyak goreng. Setelah panas, masukkan lengkuas, jahe dan serai, setelah wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai wangi.
- Selanjutnya, masukkan bumbu halusnya ke wajan, tumis sampai harum dan tanak. Kemudian tuangi air, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bandengnya, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai bandeng matang.
- Masukkan kemangi, tomat, dan daun bawang, masak sebentar(1-2menit) sampai layu. Angkat. Siap disajikan.
- Note: kunyit bubuk bisa diganti dengan kunyit segar sedkira 4-5cm. Cuci bersih, kupas, haluskan bersama bumbu halus. Gunakan salah satu saja, kubyit segar atau kunyit bubuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Bandeng Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup bandeng kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
