Lagi mencari ide resep sop iga daging sapi khas minang yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sop iga daging sapi khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga daging sapi khas minang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga daging sapi khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga daging sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Siapkan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Sediakan Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Ambil 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Sediakan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Sediakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Sediakan 2 batang Daun bawang iris
- Gunakan 2 batang seledri iris
- Siapkan Bumbu Rempah
- Siapkan 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Gunakan 5 butir Kapulaga
- Gunakan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Ambil 1-2 sdt pala bubuk
- Gunakan 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Gunakan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya Jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga daging sapi khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
