Bunda sedang mencari panduan resep sop iga sapi seger yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena sop iga sapi seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga sapi seger
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi seger yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi seger yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sapi seger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi Seger memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi Seger:
- Ambil 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan
- Gunakan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih
- Ambil Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
- Sediakan 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- Gunakan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Gunakan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Siapkan 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan Secukupnya margarine untuk menumis
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 bagian biji pala uk. kecil
- Siapkan pelengkap :
- Ambil Seledri
- Siapkan jeruk limau / jeruk nipis
- Gunakan Sambel rawit
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi Seger:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
