Lagi mencari ide resep sop iga / buntut bakar yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena sop iga / buntut bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga / buntut bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga / buntut bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga / buntut bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga / Buntut Bakar menggunakan 40 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1500 gr buntut sapi
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica putih utuh
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bahan Lainnya
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 2 batang seledri, potong besar
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong besar
- Ambil 5 pcs kapulaga
- Siapkan 4 cengkih
- Gunakan 1 pala, geprek
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula
- Sediakan 1 sdm penyedap
- Siapkan 1 buah wortel, potong
- Sediakan 1 buah kentang, potong
- Siapkan Bahan Sambal Hijau
- Siapkan 100 gr cabai rawit hijau
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm madu
- Sediakan 1 sdm bawang bombai, iris
- Ambil Secukupnya margarin
- Gunakan Sesuai selera garam, merica, penyedap
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Emping
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Nasi
Cara membuat Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam.
- Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan.
- Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
- Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan.
- Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga / Buntut Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga / buntut bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
