Bunda sedang mencari inspirasi resep sop konro khas makassar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena sop konro khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop konro khas makassar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop konro khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Konro Khas Makassar memakai 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Konro Khas Makassar:
- Gunakan 1/2 kg tulang iga sapi (resep asli 1 kg)
- Ambil 1,2 liter air/secukupnya (resep asli 1,5 liter)
- Ambil 🌺Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah (resep asli 10 siung)
- Gunakan 6 siung bawang putih (resep asli 7 siung)
- Ambil 3 buah kluwak (rendam air panas)
- Siapkan 3 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Ambil 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt pala, yang sudah disisir (resep asli pala bubuk)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 4 batang serai,ambil bagian putihnya saja (resep asli 5 batang)
- Siapkan 🌺Bahan lainnya/Bumbu Cemplung :
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam (saya skip, kehabisan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Gunakan 10 cm kayu manis
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Sediakan Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya bubuk kaldu rasa sapi
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
- Gunakan 🌺Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun seledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambel tumis (saya sambal rawit saja)
Langkah-langkah membuat Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan bahan². Kemudian Cuci tulang iga sampai bersih, didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang. Kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan rebus kembali iga sampai empuk. Saya lanjutkan merebusnya di panci presto selama 30 menit.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tumis sampai matang.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh, kacang tanah,kaldu bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap dan sambel tumis jika ada. (Saya pakai sambal cabe rawit yang direbus saja).
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Konro Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
