Sedang mencari panduan resep sop iga daging sapi khas minang yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena sop iga daging sapi khas minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga daging sapi khas minang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga daging sapi khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga daging sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Sediakan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Sediakan Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Siapkan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Siapkan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Gunakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Siapkan 2 batang Daun bawang iris
- Ambil 2 batang seledri iris
- Sediakan Bumbu Rempah
- Ambil 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Gunakan 5 butir Kapulaga
- Ambil 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Siapkan 1-2 sdt pala bubuk
- Ambil 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Gunakan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya Jeruk limau
Langkah-langkah membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga daging sapi khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
