Sedang mencari inspirasi resep 149. sop iga sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena 149. sop iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 149. sop iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 149. sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 149. sop iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 149. sop iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 149. sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 149. Sop Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 149. Sop Iga Sapi:
- Gunakan 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 1 liter air, untuk rebusan pertama
- Gunakan 2 liter air, untuk rebusan kedua
- Gunakan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Gunakan 2 batang wortel, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Ambil 1 batang kayu manis (ukuran 3 cm)
- Ambil 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga, ambil isinya
- Sediakan 2 batang bagian putih daun bawang, potong²
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk / kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm margarin, untuk menumis
- Sediakan ✔️ Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 buah biji pala
- Gunakan ✔️ Bahan pelengkap :
- Ambil Emping melinjo
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Sambal rawit
Cara membuat 149. Sop Iga Sapi:
- Didihkan 1 liter air, lalu masukkan potongan iga sapi, rebus kurang lebih 5 menit, angkat, tiriskan (buang airnya ya, karena perebusan pertama ini untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak).
- Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak (saya pakai pressure cooker 35 menit). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarin sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukkan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukkan tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yang sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor (boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang). Lalu masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukkan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya. Sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 149. Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 149. sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
