Bunda sedang mencari ide resep sop iga sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena sop iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal
- Ambil 2 ltr air, untuk rebusan selanjutnya
- Gunakan 2 batang wortel, potong sesuai selera
- Siapkan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kitak besar
- Siapkan 1 batang kayu manis kurleb 3cm
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Sediakan 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potonh
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Sediakan Secukupnya margarine utk menumis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 bagian biji pala uk kecil
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Emping
- Ambil Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk limau
- Sediakan Sambal rawit
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya krn perebusan pertama utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tdk terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. (saya pakai pressure cooker 20 menit) sisihkan
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh di tambahkan air matang, jika di rasa air kurang). Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai kentang dan wortel matang. Tes rasa, matikan kompor. Terakhir masukan potongan daun bawang aduk rata kembali. Angkat
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng bersama nasi dan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
