Bunda sedang mencari panduan resep iga bakar/konro bakar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena iga bakar/konro bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep iga bakar/konro bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar/konro bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan iga bakar/konro bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga bakar/konro bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga bakar/konro bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga bakar/konro bakar memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Iga bakar/konro bakar:
- Sediakan iga belakang sapi
- Ambil sereh
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan BUMBU halus untuk REBUSAN
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan jahe
- Gunakan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Sediakan merica
- Gunakan BUMBU halus untuk PANGGANG
- Ambil bawang merah tanjung
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Ambil pala bubuk
- Gunakan bawang bombay
- Gunakan kecap
- Gunakan Olesan
- Ambil margarin (aku pakai blueband)
- Sediakan kecap manis bango
Cara menyiapkan Iga bakar/konro bakar:
- Masukan iga belakang sapi beserta sereh daun jeruk daun salam dan bumbu halus untuk rebusan kedalam pressure cooker masak selama 25 menit, angkat sisihkan dan sisa kan kuahnya kurang lebih 250ml (kuahnya pisahkan dengan lemaknya)
- Blender/ haluskan bumbu halus untuk panggang.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan bumbu halus untuk panggang masak hingga harum tambahkan kecap dan garam lalu test rasa
- Masukan kurang lebih 250 ml air sisa rebusan iga
- Setelah mendidih masukan iga yang sudah ditiriskan lalu masak sampai bumbu meresap
- Lalu panggang iga di teflon, jika punya panggangan lebih asik, jangan lupa oleskan margarin yang sudah di campur kecap ya. Panggang diapi sedang sampai dirasa cukup, lalu iga bakar siap dihidangkan
- Oia tambahan tadi aku kan bilang kl aku pakai 250ml air sisa rebusan yang sudah dipisahkan minyaknya. Jadi cara aku untuk pisahin lemaknya itu air sisa rebusan dari pressure cooker aku tunggu sampe uap panasnya hilang, lalu aku saring ke wadah/ mangkok lalu aku masukan ke kulkas, tunggu kurang lebih 30 menit-1 jam nanti bagian atas mangkok yang ada lemaknya akan membeku dan berubah warna, aku pecahin pake sendok lalu aku saring, jadi deh kuah kaldu tanpa lemak ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga bakar/konro bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga bakar/konro bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
