Anda sedang mencari ide resep sup iga yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sup iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sup iga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Iga menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Iga:
- Ambil 1/2 kg iga sapi rebus buang airnya
- Siapkan 10 butir bakso (saya skip)
- Ambil 2 buah wortel potong-potong
- Gunakan 2 buah kentang potong kotak kecil
- Siapkan 1 batang daun bawang seledri
- Sediakan 3 buah cengkeh (saya skip)
- Ambil 10 cm kayumanis
- Ambil 2 buah kapulaga (saya skip)
- Siapkan 2 buah bunga lawang / pekak / star anise
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay potong kotak kecil
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus : (saya iris)
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 sdt merica butir (saya merica bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt biji pala (saya skip)
- Siapkan Pelengkap : (optional)
- Siapkan Irisan tomat
- Siapkan acar timun (saya skip)
- Ambil bawang goreng (saya skip)
Cara membuat Sup Iga:
- Rebus ig 10 menit, buang airnya. Tiriskan sisihkan. Iris bawang putih dan bawang merah, bawang bombay
- Tumis bawang merah bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan air, didihkan, tambahkan iga, bunga lawang, kayumanis, lada halus. Masak hingga keluar kaldu dan daging empuk, air agak menyusut (sekitar 1,5jam) di api sedang
- Tambahkan wortel kentang yang sudah diiris halus. Masak hingga layu. Tambahkan daun bawang seledri. Ambil sedikit sayur, kuah dan daging iga. Untuk MPASI : Haluskan di blender/food processor bersama 1 sdm nasi putih baru matang. Untuk keluarga, tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa, sajikan hangat. Diberi pelengkap sesuai dengan ketersediaan yang ada di rumah
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
