Lagi mencari ide resep sop iga mbek yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sop iga mbek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga mbek
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga mbek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga mbek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga mbek yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga mbek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga Mbek memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga Mbek:
- Sediakan Iga kambing
- Sediakan 3 buah wortel
- Siapkan 1 bonggol Brokoli
- Sediakan Kembang kol sebanyak brokoli
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang putih besar
- Gunakan 10-15 butir Lada hitam
- Ambil 1 sdt Lada putih
- Sediakan Sedikit adas
- Gunakan Secuil biji pala
- Gunakan 2 cengkeh
- Gunakan 1 cabe jawa kering
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Secuil kembang lawang
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan Jahe besar geprek
- Ambil 8 kapulaga
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan 3 bawang merah+ 2 bawang putih (digoreng)
- Gunakan Irisan tomat merah
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris sepanjang satu ruas jari
Cara membuat Sop Iga Mbek:
- Pertama, mau menghilangkan kotoran di iga kambing, karna tanpa mencucinya
- Siapkan air mendidih, masukan iga kambing+ jahe geprek, setelah berubah warna keabuan, buang airnya
- Bersihkan daging dari sisa kotoran, sisihkan
- Siapkan panci dengan air biasa, masukan iga dan jahe tadi, masak dengan api kecil agar kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
- Bekas menumis bumbu halus, gunakan untuk menumis wortel sampai agak layu, supaya nanti cepat matang saat direbus
- Kemudian cek rebusan iga tadi, Setelah dirasa cukup kaldunya keluar, pindahkan iga dan sebagian air kaldu
- Ke panci presto(masukan juga bumbu halus dan kapulaga+ sejumput garam) untuk mengempukkan daging, gunakan api besar hingga keluar uap yang berputar, kecilkan api, masak selama 20 menit, matikan api
- Sebagian kaldu yang tersisa untuk merebus wortel, brokoli dan kembang kol, gunakan api besar,matikan api ketika sayuran berubah warna dan empuk(setelah di tes potong pakai sendok)
- Setelah presto bisa dibuka, gabungkan dengan sayur +daun bawang+ irisan tomat + bawang goreng(tambahkan garam jika kurang asin)
- Agak ribet ya prosesnya, sengaja, biar gak kecewa hasilny, hehe
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Mbek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga mbek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
