Anda sedang mencari ide resep sop iga yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena sop iga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi, potong sesuai selera dan cuci bersih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1 batang seledri, ikat jadi 1
- Ambil 2 buah wortel ukuran kecil
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 6 batang buncis
- Siapkan Sesuai selera kol (saya punya sisa dikit)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya dada ayam fillet (optional) direbus lalu potong kotak
- Gunakan Bumbu iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 3 siung bawang putih
Cara membuat Sop Iga:
- Siapkan bahan, cuci bersih kemudian potong sesuai selera. Wortel iris bulat tebal, kentang potong kotak-kotak, daun bawang iris agak besar
- Didihkan air, kemudian rebus daging iga dengan menggunakan metode 5-30-7. 5 menit direbus dengan menggunakan air mendidih, kemudian matikan kompor dan biarkan tertutup selama 30 menit, buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi selama 7 menit di air mendidih. Lumayan menghemat gas buibu..
- Pada rebusan ke-2 setelah diganti air, masukkan bawang bombay utuh setengah biji dan seledri ke dalam panci. Masak bersama dengan iga nya selama 7 menit
- Di wadah lain, panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih. Monmap wajannya eksotis banget kwkwkwkk
- Setelah bawang putih mulai kecoklatan, masukkan bawang merah. Tumis hingga layu dan harum
- Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga harum
- Masukkan kentang, aduk rata
- Masukkan wortel dan dada ayam fillet yang sudah direbus. Dada ayamnya ini optional ya (ini lagi ada sisa jadi sekalian dicemplungin.. Hehe) aduk rata dan masak hingga sedikit layu
- Masukkan tumisan ke dalam panci iga. (Kalo saya, iga nya yang sy masukin ke wajan soalnya gak ada panci gede 😅) masak hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan gulpas dan garam. Koreksi rasa
- Masukkan kol dan tomat merah serta lada bubuk. Masak dan koreksi rasa lagi sebentar
- Sajikan selagi hangat. Dah ga usah pake nasi juga dijamin endul.. Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
