Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kelor ala solo yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena mie ayam kelor ala solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam kelor ala solo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kelor ala solo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam kelor ala solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam kelor ala Solo memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam kelor ala Solo:
- Siapkan 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Siapkan secukupnya sayur hijau
- Gunakan 1 buah mentimun
- Gunakan kecap+ saos tomat+sambal
- Siapkan Topping ayam
- Sediakan Ayam bagian dada 1/2kg
- Ambil 1/4 kg ceker + sayap
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya merica,garam,gula
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak Ayam
- Gunakan 1 ons kulit + lemak ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 200 ml minyak goreng
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam kelor ala Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kelor ala solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
