Mom sedang mencari inspirasi resep mie titi || mie kering makassar yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena mie titi || mie kering makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie titi || mie kering makassar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Titi || Mie Kering Makassar:
- Siapkan 3 keping mie telur / Mie basah khusus mie titi di rendam air panas 2 menit tiriskan lalu goreng kering
- Siapkan 1 dada ayam potong kecil
- Gunakan 1 ikat sawi hijau potong-potong
- Siapkan 1 buah wortel potong serong
- Sediakan 20 ekor udang yang sudah dibersihkan
- Gunakan 10 buah bakso potong-potong
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan 2 sdm Maizana larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan bahan halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan pelengkap :
- Ambil sambel
- Sediakan jeruk nipis
Cara membuat Mie Titi || Mie Kering Makassar:
- Tumis bawang putih hingga kecokelatan lalu masukkan ayam. aduk sampai ayam matang
- Kemudian masukkan udang,wortel dan air. didihkan sebentar
- Selanjutnya masukkan bakso, telur kocok, sawi,garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk aduk sebentar lalu tambahkan sawi setelah itu masukkan larutan maizana sedikit demi sedikit hingga kuah mengental. terakhir masukkan minyak wijen, biarkan selama 2 menit matikan kompor.
- Tata mie yang sudah di goreng. siram kuah diatasnya. sajikan bersama sambel dan perasan jeruk nipis.
Selamat mencoba!
