Bunda sedang mencari ide resep mie ayam jakarta yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena mie ayam jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie ayam jakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Jakarta memakai 41 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Gunakan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Siapkan 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Siapkan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Sediakan 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam :
- Ambil 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Ambil 1 batang bawang prei iris halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil 3 buah ceker ayam
- Ambil secukupnya Tulang ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe,geprek
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Sediakan 60 ml minyak goreng
- Ambil Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Sediakan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt kecap ikan
- Gunakan Sejumput kaldu jamur
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng,untuk taburan
- Siapkan 1 buah timun,iris sesuai selera
- Ambil Sambal cabai rawit rebus
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
