Mom sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie ayam ala abang-abang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 24 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Siapkan 2 porsi mie telor
- Sediakan 200 gram daging ayam bagian mana aja (saya punyanya dada fillet)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (dibelah dan digeprek)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 batang daun bawang iris untuk dimasukkan ke tumisan ayam
- Gunakan Sedikit air untuk membantu menumis
- Siapkan Topping:
- Ambil Sesuai selera caisim, bakso, daun bawang, sambel, saos & kecap
- Gunakan Pangsit basah *lihat di resepku judul Pangsit Goreng Le' Gino KW
- Siapkan Kuah kaldu:
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya balungan atau cekeran ayam (me: dada fillet)
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe dan kunyit
- Gunakan Minyak yang agak banyak untuk membantu menghaluskan
Cara membuat Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan kemudian potong-potong ayam sesuai selera
- Haluskan bumbu halus (saya pake blender sampe halus). Penting: pakenya minyak ya bukan air
- Panaskan wajan yang sudah diberi minyak kemudian masukkan bumbu halus yang sudah diblender (gpp minyaknya agak banyakan karena ini buat minyak mie ayamnya sekalian), tumis sampai harum dan tanak
- Setelah harum, tambahkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata
- Masukkan ayam aduk hingga harum dan ayam berubah warna
- Tambahkan irisan daun bawang dan sedikit air
- Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata
- Masak hingga air menyusut dan tumisan ayam berminyak. Angkat dan sisihkan
- Untuk kaldu, didihkan air kemudian masukkan semua bahan kaldu, aduk hingga harum dan mendidih kembali
- Setelah mendidih, masukkan bakso dan pangsit frozen (optional) kemudian masak sebentar
- Di tempat lain, didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan mie, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan caisim dan rebus sebentar saja sampai mie matang
- Penyajian sesuai selera. Siapkan mangkok, kemudian ambil 2 sdm minyak ayam dan 1sdt kecap asin. Aduk rata
- Masukkan mie yang sudah direbus
- Beri topping sesuai selera dan sajikan. Ini endulita mantap surantap bikin sendiri lebih higienis. Selamat mencoba 😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
