Lagi mencari panduan resep mie celor khas palembang yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena mie celor khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie celor khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Celor khas Palembang menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Celor khas Palembang:
- Siapkan 1 bungkus mie jawa (aku pakai mie spagheti la fonte)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sendok makan air jeruk nipis
- Gunakan 6 butir Telur Ayam rebus
- Sediakan 5 sendok makan air tepung maizena
- Gunakan 3 kotak santan kara kecil
- Siapkan secukupnya Lada putih bubuk
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan 1 batang seledri (daun sop)
- Siapkan 1 ons taoge yang telah disiram air panas
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sendok makan ebi kering
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
Cara membuat Mie Celor khas Palembang:
- Rebus udang bersama kulit dan kepalanya. Air nya sebanyak 2 liter. Tunggu hingga mendidih (dijadikan kaldu udang)
- Tumis bumbu yang dihaluskan tadi bersama dengan daun jeruk hingga harum. (Bumbunya dihaluskan pakai blender biar halus banget)
- Tiriskan udang dari kaldu yang telah jadi. Kemudian kaldu udang dimasukkan ke dalam bumbu tumisan tadi. Ditambahkan santan, lalu aduk.
- Lalu kupas udang dan buang kepalanya.
- Kuah tadi kita tambahkan air jeruk nipis, lada putih bubuk secukupnya, gula, dan garam, kecap asin secukupnya. Perbaiki rasa. Setelah terasa pas dengan selera kita, masukkan air tepung maizena. Lalu rebus lagi hingga mengental.
- Setelah kuah mengental, atur mie ke piring, diberi telur rebus, udang, taoge, bawang goreng, dan irisan seledri. Lalu siram dengan kuahnya tadi. Mie celor siap dihidangkan☺️☺️
- Bisa ditambahkan cabai rawit halus biar terasa pedas dan tambah endes😁😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
