Lagi mencari ide resep mie celor palembang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena mie celor palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie celor palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie celor palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie celor palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Celor Palembang:
- Gunakan 1/4 kg udang
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 500 ml santan cair
- Sediakan 50 gr ebi kering
- Sediakan secukupnya mie (me: mie gandum tapi boleh pakai mie telor)
- Ambil secukupnya kecambah/ toge
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 2 butir telur ayam rebus
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Acar timun
- Siapkan Irisan cabe rawit
Langkah-langkah membuat Mie Celor Palembang:
- Bersihkan udang. Kupas kepala dan kulit udang. Kulit dan kepala udang jangan dibuang yaa akan kita gunakan untuk membuat kaldu.
- Membuat kaldu: Rebus kepala dan kulit udang dengan secukupnya air lalu biarkan sampai mendidih selama 2menit, kemudian saring air rebusan.
- Haluskan bumbu: Bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi kering. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum. Masukan udang kemudian tuang santan. Aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Masukan secukupnya gula, garam, lada, penyedap. Koreksi rasa.
- Berikan tepung terigu yang sudah dicampur dengan air matang agar tekstur kuah mie sedikit mengental.
- Tata dalam mangkok mie, kecambah/toge, siram dengan kuah mie celor yang sudah matang. Beri satu telur rebus yang sudah di bagi dua. Taburi dengan bawang goreng dan seledri.
- Hidangan mie celor asli palembang siap untuk dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Celor Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
