Bunda sedang mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie celor khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie celor khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Celor Khas Palembang menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Celor Khas Palembang:
- Siapkan 1 bungkus mie (Saya pakai Burung Dara)
- Gunakan 5 ekor Udang
- Ambil 2 butir Telor Rebus (belah 2)
- Gunakan 1 bungkus Santan Kara (uk. kecil)
- Sediakan 1,5 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
- Ambil Secukupnya Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak
- Ambil 2 sdm Tepung Terigu (dilarutkan dgn air)
- Gunakan Secukupnya toge (Saya lg tdk punya 😁)
- Ambil Bahan2 yg dihaluskan :
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 5 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
- Gunakan 5 buah Ebi
Langkah-langkah membuat Mie Celor Khas Palembang:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih udang, belah bagian punggung udang lalu buang kotorannya. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis udang dgn sedikit minyak sampai berubah warna lalu masukan 1 sendok sayur air rebusan. Aduk2.
- Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukan tumisan udang ke panci yg berisi air rebusan. Aduk sebentar.
- Siapkan bahan yg dihaluskan / diblender & beri sedikit air. Lalu di blend. Boleh diulek jg ya.
- Tumis bahan yg dihaluskan dgn sedikit minyak. Aduk2 sampai matang lalu beri air rebusan secukupnya. Aduk kembali.
- Saring/ambil udang yg ada di air rebusan lalu masukan tumisan bumbu. Aduk2.
- Masukan gula, garam, lada, kaldu bubuk & santan. Aduk trs agar Santan tidak pecah.
- Terakhir masukan larutan tepung terigu. Aduk cepat agar tdk bergrindil. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Rebus mie hingga matang. Angkat & tiriskan.
- Tata mie, telor & udang dipiring. Siram kuah santannya. Taburi dgn daun bawang & bawang goreng. Sajikan panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
