Lagi mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mie celor khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie celor khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Celor Khas Palembang menggunakan 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Celor Khas Palembang:
- Gunakan Udang(saya khbisan cma prnh smpet nyimpen kepalanya buat kaldu)
- Siapkan Mie kuning basah
- Ambil Tauge di siram air panas matang(rebus sbntr)
- Sediakan 2 liter Air matang kurleb
- Gunakan Telur rebus 3 butir(sesuaikan porsi)
- Sediakan Garam,lada bubuk, royco secukupnya(saya 1 sdt)
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan Kecap asin secukupnya(saya pke shoyu)
- Gunakan 1 buah air jeruk nipis/lemon
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm koya bubuk(tmbhan saya homemade koya)
- Siapkan 3 buah santan kara segitiga
- Gunakan 3 sdm tepung maizena larutkan dgn dikit air
- Ambil Daun bawang seledri
- Ambil Bawang goreng merah dan putih(tmbhan pelengkap)
- Ambil Jeruk limo utk sentuhan akhir 😅
- Gunakan Bahan halus dan tumis
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Sediakan 3 cabe merah keriting(saya 2 cabe merah besar)
- Gunakan 1 sdm udang ebi kering
- Siapkan Minyak utk menumis
Cara membuat Mie Celor Khas Palembang:
- Udang utuh yg sudah dicuci bersih, rebus dgn 2 liter air beri dikit garam, rebus sampai udang matang buang kepalanya. Sisihkan jg air kaldu dr udangnya.(saya skip udang pas ada stok kepalanya aja jadi bikin air kaldunya pke kepala udangnya aja 😁)
- Bahan halus di blender smua smpai halus ya. Lalu tumis dgn daun jeruk,masak smpai harum.
- Air kaldu di panaskan kembali,lalu masukan bumbu tumisan aduk rata, lalu masukan santan kara.aduk rata
- Sambil masukan garam, lada, royco, gula pasir, kecap asin(shoyu), koya bubuk perasan jeruk lemon. Aduk rata sambil koreksi rasa
- Lalu masukam larutan maizena, aduk rata tes rasa lagi, masak sampai mulai agak mengental.matikan kompor.
- Siapkan di piring saji,mie, tauge, telur rebus, udang rebus yg sudah di buang kepalanya (saya skip habis) daun bawang, bawang goreng,tmbhin bubuk koya lgi sesuai selera, dan air nipis.
- Siram dgn kuah mie celornya..yummi….
- Utk sambel boleh pke rawit hijau yg di haluskan. Plus tmbahin emping ya.
- Siap sajikan.
- Selamat mencoba 😊🙏
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
