Sedang mencari ide resep mie celor yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena mie celor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie celor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Celor menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Celor:
- Siapkan 500 gr mie basah
- Gunakan 5 ekor udang segar
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 65 ml santan kental (Me : 1bks Kara kecil)
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm udang ebi
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan Pelengkap sajian
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Tauge, rendam di air hangat sebentar
- Ambil Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan daun seledri
- Sediakan Emping atau kerupuk
- Ambil Sambal rawit, kalau kurang pedas
Cara membuat Mie Celor:
- Cuci bersih udang, dan blender atau uleg bahan2 yang dihaluskan. Kepala dan kulit udang boleh tetap dipakai, atau mau dibuang. Sebenarnya mau semakin enak, kepala dan kulitnya dibiarkan saja. Tapi, disini saya ga pake kepala dan kulit, karena pas masak pertama kena protes orang di rumah kenapa ga dibuang aja 😅
- Tuangkan sedikit minyak, lalu tumis sebentar bawang putih yang sudah di geprek sampai wangi. Setelah itu masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna. Masukkan 2 gelas air masak kedalamnya. Biarkan mendidih di api sedang.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, sampai wangi. Lalu masukkan ke dalam air kaldu udang tadi. Masukkan santan tunggu sampai mendidih dan kecilkan api, aduk jangan sampai santan pecah.
- Digelas kecil, pecahkan 1 butir telur lalu beri sedikit air dan kocok lepas. Masukkan perlahan kedalam kuah tadi, aduk terus sampai nampak gumpalan2 putih telur halus2 di dalam kuah. Beri garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera.
- Larutkan 2 sendok makan terigu kedalam setengah gelas air, lalu masukkan kedalam kuah tadi. Aduk sampai mengental. Matikan api.
- Tata di mangkok : mie basah, tauge, irisan daun seledri, irisan daun bawang, telur, dan emping. Lalu siram dengan kuah tadi, beserta 1 ekor udang ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
