Mom sedang mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie celor khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie celor khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie celor khas palembang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie celor khas palembang:
- Siapkan 2 bungkus mie kuning (saya pakai mie urai)
- Siapkan 250 gram udang
- Sediakan 5 sdm makan tepung terigu/maizena (untuk pengental)
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 genggam ebi/rebon
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 cabe merah besar
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan 1 ruas jari jahe digeprek
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 100 gram tauge, blanching
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Bawang kucai
- Ambil Sambel
Cara menyiapkan Mie celor khas palembang:
- Pisahkan kepala dan badan udang, cuci bersih.. kemudian kepala udang ditumis sambil dipencet2 utk mendapatkan kaldu dari kepala udang.
- Dikompor terpisah rebus badan udang dengan air yg akan dijadikan kuah, setelah mendidih ambil udang lalu kupas, potong sesuai selera dan beri sedikit perasan air jeruk nipis.
- Campurkan kuah kaldu kepala udang kedalam air rebusan badan udang td biarkan kompor tetap menyala.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan kedalam kuah kaldu, beri merica, kaldu jamur dan garam, koreksi rasa kemudian masukan santan kental aduk2 lalu beri larutan tepung terigu atau maizena aduk2, kekentalan sedang
- Kemudian blanching tauge dan rebus mie kuning
- Racik mie dan taoge dengan pelengkap seperti telur rebus, daun kucai, bawang goreng, udang cincang dan sambal lalu siram dengan kuah
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie celor khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
