Mom sedang mencari inspirasi resep mie celor yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mie celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie celor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie celor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Celor menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Celor:
- Gunakan Udang 1 kilo (kulit & kepala)
- Gunakan 1/4 kg Daging udang tanpa kepala & kulit
- Ambil 2 bungkus Mie kuning (mie telur/pipih burung dara)
- Ambil Segenggam Tauge (disiram air panas)
- Gunakan Air 2 liter (untuk rebus kulit & kepala udang)
- Sediakan 3 butir Telur rebus
- Sediakan 1 sdt Garam, lada, kaldu bubuk (bisa royco/masako),
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil 2 sdm Kecap asin
- Gunakan 1 buah Lemon (jeruk nipis juga bisa)
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 200 ml Santan Kara
- Sediakan 3 sdm Maizena
- Ambil 1 batang Daun bawang cincang
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan 5 Cabe merah keriting
- Ambil 1 sdm Ebi
- Siapkan Minyak sayur
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Perkedel kentang
- Gunakan Kerupuk emping
Cara menyiapkan Mie Celor:
- Kepala udang dan kulit yg sudah dicuci bersih, rebus dgn 2 liter air beri dikit garam, rebus sampai warna jadi pekat (api kecil). Sisihkan air kaldu dr udangnya.
- Bahan halus di blender smua smpai halus ya. Lalu tumis dgn daun jeruk,masak smpai harum. Lalu masukkan air kaldu udang dan santan.
- Sambil masukan garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin dan perasan jeruk lemon. Aduk rata sambil koreksi rasa.
- Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, lalu matikan kompor.
- Siapkan di piring saji,mie, tauge, telur rebus, udang yg kepalanya udah dibuang tanpa kulit (ditumis mentega), daun bawang, bawang goreng dan air nipis.
- Siram dengan kuah mi celor, tambahkan perkedel kentang, sambel rawit hijau & emping jika ada. Selamat menikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
