Lagi mencari panduan resep mie celor palembang yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena mie celor palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie celor palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie celor palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie celor palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie celor palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie celor palembang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie celor palembang:
- Siapkan 500 gram mie kuning basah
- Ambil 250 gram tauge
- Gunakan 250 gram udang ukuran sedang
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan 200 ml santan klatu
- Siapkan 5 sdm tepung maizena (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu blender halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ebi
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole
- Ambil 1 sdt kaldu ayam knorr
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap
- Ambil 4 butir telur rebus dan kupas
- Sediakan Seledri rajang kasar
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel rebus rawit dan tomat
Cara membuat Mie celor palembang:
- Cuci bersih udang, lalu kupas kulit dan kepala. Sisihkan. Siram mie basah dengan air panas mendidih lalu sisihkan, rebus tauge hingga layu dan sisihkan.
- Didihkan air, masukkan kulit dan kepala udang. Rebus hingga benar2 keluar kaldu udangnya. Kemudian matikan api. Saring air rebusan kaldu udang, dan buang kulit serta kepala udang.
- Blender semua bumbu halus, kemudian beri bumbu tambahan dan tumis hingga wangi dan tanek. Tambahkan udang yang telah dikupas, tumis bersama bumbu hingga berubah warna. Dan beri santan serta air kaldu udang yg sdh disaring. Didihkan terus dan koreksi rasa, terakhir tambahkan cairan tepung maizena sambil aduk cepat (sesuaikan selera untuk tingkat kekentalan). Lalu koreksi rasa kembali, jika sdh pas matikan api.
- Tata cara penyajian: Siapkan piring, tata mie dan tauge, kemudian siram kuah dan beri udang bagian atas mie dan tauge. Lalu beri irisan telur rebus, seledri dan bawang goreng serta sambal. Selamat mencoba♥️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie celor palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
