Lagi mencari panduan resep mie celor (khas palembang) yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena mie celor (khas palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie celor (khas palembang)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor (khas palembang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie celor (khas palembang) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor (khas palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Celor (Khas Palembang) memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Celor (Khas Palembang):
- Gunakan 1/2 bungkus spaghetti ukuran 10 (sebenernya pake mie basah, tapi berhubung gak ada, jadi pake bahan seadanya di rumah)
- Gunakan 2 kotak santan instan ukuran kecil (65ml)
- Sediakan 150 gram udang
- Siapkan 2 buah telur rebus
- Sediakan 2,5 sdm maizena (dilarutkan ke dalam air)
- Sediakan Segenggam tauge panjang (disiram air panas)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk limau (untuk perasan penyajian)
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 batang daun seledri (suka agak banyak biar wangi)
- Sediakan 500 ml kaldu udang
- Gunakan 250 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ebi kering
Langkah-langkah membuat Mie Celor (Khas Palembang):
- Rebus spaghetti sampai al dente, dalam merebus jgn lupa dikasih minyak supaya tidak lengket
- Cara membuat kaldu udang : pisahkan udang dengan kulitnya, lalu rebus kulit udang dengan air dan beri sedikit garam
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan masukkan daun jeruk. Setelah harum, masukkan kaldu udang dan air. Tunggu hingga mulai mendidih lalu tambahkan santan. Usahakan terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masukkan udang yg telah dipisahkan dari kepala dan kulitnya. Jgn lupa koreksi rasa. Jika sudah okey, ditambahkan larutan maizena agar mengental
- Letakkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam piring. Lalu tuangkan kuah yg sudah dibuat tadi. Tambahkan udang, tauge, telur, daun seledri, dan bawang goreng. Jika mau bisa ditambahkan cabe rawit dan perasan jeruk limau
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Celor (Khas Palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
