Mom sedang mencari ide resep mie celor khas palembang yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena mie celor khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie celor Khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie celor Khas Palembang:
- Gunakan BAHAN UTAMA:
- Siapkan 1/2 kg mie kuning basah (bisa dignti mie kuning lain)
- Siapkan 3 butir telur rebus (boleh lebih)
- Ambil 1/4 kg kecambah
- Ambil 250 gr udang utuh (pisahkan kepala dan badanny)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 3 sdm tepung/kanji/maizena (larutkan dgn air)
- Ambil Daun kucai (me: daun bawang)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan 500 ml santan (me : santan kara 65ml+air sampai 500ml)
- Sediakan BUMBU HALUS:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah besar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 3 sdm Ebi kering
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Mie celor Khas Palembang:
- Pisahkan UDANG dari kepala dan badannya. REBUS dgn 500ml air. biar jdi kaldu udang. setelah udang matang, pisahkan kulit udang. dan cincang DAGING UDANG (untuk topping) kepala udang biarkan saja di air rebusan.
- HALUSKAN bumbu Halus yg sudah disiapkan, TUMIS sampai harum dan tumisan sedikit mengering.
- Setelah itu, hidupkan api air rebusan udang tdi dan MASUKKAN tumisan (di cara no.2) kedalam air REBUSAN UDANG (di cara no.1) aduk2 hingga rata.
- Setelah itu, masukkan SANTAN secaara perlahan dan aduk terus jangan sampai pecah.
- Lalu masukkan larutan air tepung/maizena/kanji, aduk2 hingga rata. masukkan garam gula dan penyedap. icip dan aduk lagi hingga mendidih dan matikan api
- REBUS MIE, Kecambah, telur. setelah selesai sajikan. MIE REBUS, KECAMBAH, UDANG CINCANG, DAUN BAWANG, telur rebus dan tuang kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
