Mom sedang mencari panduan resep 85. mie celor khas palembang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena 85. mie celor khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 85. mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 85. mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 85. mie celor khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 85. mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 85. mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 85. Mie Celor Khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 85. Mie Celor Khas Palembang:
- Siapkan 1 bungkus mie telur
- Gunakan 100 gr tauge, rebus
- Sediakan 4 buah telur, rebus
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan Kuah
- Siapkan 150 gr udang
- Gunakan 1 lt air (bisa tambah sesuaikan selera)
- Ambil 1 bungkus santan uk.kecil instan (65 ml)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan 1-2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 50-75 ml air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1-2 sdm ebi
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Topping Tambahan
- Siapkan Irisan cabai rawit
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah membuat 85. Mie Celor Khas Palembang:
- Rebus telur terlebih dahulu sampai matang. Angkat, sisihkan.
- Cuci bersih tauge, lalu rebus sebentar. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan mie ke dalam wadah. Lalu, tuang air panas ke dalam mie. Tunggu hingga mie lunak dan tiriskan airnya. Beri mie dengan sedikit minyak. Aduk rata. Sisihkan.
- Bersihkan udang. Pisahkan kulit dan kepala udang dari badannya. Kerat badan udang bagian punggung untuk membersihkan kotorannya. Cuci bersih. Beri perasaan jeruk nipis. Sisihkan.
- Rebus kepala dan kulit udang untuk dijadikan kaldu. Masak hingga keluar aroma udang. Matikan api. Saring kaldu, buang kepala dan kulitnya. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, ebi, dan lada bubuk. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu, masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna. Tambahkan 2-3 sdm kaldu. Aduk rata.
- Pindahkan kaldu udang ke dalam panci. Nyalakan api. Masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalam kaldu. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan mangkok. Letakkan mie, tauge, irisan daun bawang, daun seledri, irisan cabai rawit, dan bawang goreng. Lalu, siram dengan kuah udang beserta udangnya. Beri irisan telur. Sajikan hangat. (Untuk lebih segar bisa ditambahkan irisan tomat)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 85. Mie Celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 85. mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
