Mom sedang mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena mie celor khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie celor khas palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Celor Khas Palembang menggunakan 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Celor Khas Palembang:
- Sediakan 5 kepal mie mentah diameter besar
- Siapkan 500 ml air untuk merebus udang
- Ambil 300 gr udang
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Siapkan 250 gr toge
- Sediakan 500 ml santan (aku kara 65 ml tambah air hingga mencapai 500 ml)
- Sediakan 3 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air
- Ambil secukupnya Garam, gula, totole
- Siapkan Daun kucai atau daun bawang iris halus
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai merah besar
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm ebi kering
Cara menyiapkan Mie Celor Khas Palembang:
- Cuci bersih udang, buang kepala dan ekornya
- Didihkan 500 ml air, rebus udang hingga matang dan mengeluarkan kaldu, angkat dan tiriskan.
- (Jika menggunakan udang yg tidak dikupas, biarkan kulitnya tetap didalam panci, supaya kaldunya lebih keluar)
- Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit mengering
- Didihkan kembali air kaldu udang, masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan kaldu
- Masukkan santan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah
- Beri garam, gula, totole, koreksi rasa
- Masukkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan mengental, matikan api
- Rebus mie dan toge (untuk toge sebentar saja supaya tetap crunchy)
- Tata dipiring: mie, toge, telur rebus, dan udang.
- Siram dengan kuah kental
- Taburi daun kucai atau daun bawang dan bawang goreng
- Mie celor siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
