Bunda sedang mencari inspirasi resep mie celor palembang yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena mie celor palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie celor palembang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie celor palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor palembang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Celor Palembang:
- Siapkan 150 gram udang, berat setelah dikuliti
- Siapkan 150 gram kulit dan kepala udang, untuk kaldu
- Sediakan 500 ml air untuk kaldu udang
- Gunakan 500 ml air tambahannya
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu penyedap
- Ambil 200 ml santan kental (saya pake santan instan)
- Sediakan 3 sdm maizena, larutkan dengan 6 sdm air
- Siapkan 2 sdm kecap ikan (modifikasi dari saya untuk menambah rasa)
- Ambil Haluskan Bumbu
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai dahulu disarankan
- Sediakan 2 sdt munjung ebi kering, rendam air hangat, sangrai
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Mie kuning (saya pake mi urai)
- Gunakan Tauge
- Ambil Irisan telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Cara membuat Mie Celor Palembang:
- Buat kuah kaldu udang, rebus kulit dan kepala udang dalam air mendidih hingga cangkang berubah warna menjadi merah, saring airnya, masukkan udang kupas rebus hingga udang berubah warna lalu angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu bawang kemiri dan ebi yang sudah disangrai, jika mau pedas cabe bisa ditambahkan di tahap ini
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, tumis hingga wangi
- Masukkan bumbu ke dalam kuah udang, tambahkan santan encer (me: 100 ml santan dicampur 100 ml air)
- Masukkan sisa air, tambahkan garam gula lada kaldu, masak hingga mendidih, masukkan sisa santan aduk merata, masukkan larutan maizena, aduk aduk hingga mendidih, koreksi rasa, matikan kompor, beri air jeruk nipis
- Saran penyajian: ambil mie kuning, tauge, siram kuah kental panas panas, beri irisan telur rebus, udang, taburan bawang goreng dan atau ditambah suiran ayam, selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Celor Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
