Mom sedang mencari panduan resep mie celor yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena mie celor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie celor
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie celor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Celor memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Celor:
- Ambil 1 bks mie kuda menjangan (direbus-matang-tiriskan-beri minyak)
- Siapkan 2 kotak santan instan (@65 ml)
- Siapkan 150 g udang
- Ambil 2 butir telur (rebus)
- Ambil 2.5 sdm tepung maizena, larutkan dg air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Segenggam tauge panjang (siram dg air panas)
- Siapkan 1 buah jeruk limau (me: jeruk nipis)
- Siapkan 3 batang daun seledri, cincang
- Gunakan Air untuk membuat kaldu udang (nanti diambil 500 ml)
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (me: 1 buah cabe merah, buang isinya
- Gunakan 2 buah cabe rawit (skip)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ebi kering
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Buat kaldu udang: pisahkan udang dari kulit dan kepala. Cuci bersih kulit dan kepala udang. Rebus kulit dan kepala udang. Lalu saring, ambil sebanyak 500 ml
- Siapkan bumbu halus, kemudian blender sampai benar2 halus.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Tambahkan kaldu udang dan air. Tunggu sampai mendidih.
- Bila sudah mendidih, tambahkan santan. Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Tes rasa. Tambahkan udang.
- Beri larutan maizena sambil diaduk terus sampai mengental.
- Tata di piring/ mangkuk. Mie rebus dan tauge rebus. Siram dengan kuah kental. Beri taburan bawang goreng dan seledri. Tambahkan telur rebus, udang, dan perasan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
