Anda sedang mencari panduan resep mie ayam abang abang yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie ayam abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie ayam abang abang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam abang abang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam abang abang:
- Siapkan 300 g mie basah/ mie kering
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 batang serai, digeprek
- Siapkan Seruas jahe, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu Halus untuk Ayam ::
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil Bahan untuk Minyak Ayam ::
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Gunakan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Sediakan Bahan untuk Kuah Kaldu ::
- Gunakan Tulang2 ayam, kepala, leher, kaki
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan merica
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam abang abang:
- Cara buat topping ayam :: 1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil dagingnya potong kotak-kotak (tulang-tulangnya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam). 2. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe dan daun salam hingga harum dan matang. 3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula, dan air kaldu secukupnya. 4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera). Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan.
- Cara buat minyak ayam :: 1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. 2. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang. 3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
- Cara buat kuah :: 1. Rebus tulang dll dengan air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari-sarinya keluar. 2. Saring kuahnya. 3. Kaldu ayam siap digunakan.
- Penyajian untuk 1 mangkok :: 1. Aduk rata mie yang telah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica. 2. Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam dan caisim. 3. Taburi mie dengan daun bawang, bawang goreng. 4. Sajikan mie ayam dengan sambal, saus dan kuah kaldu ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
