Bunda sedang mencari panduan resep mie pangsit goreng lek gino yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena mie pangsit goreng lek gino yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie pangsit goreng lek gino
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie pangsit goreng lek gino, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie pangsit goreng lek gino yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie pangsit goreng lek gino yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie pangsit goreng lek gino sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Pangsit Goreng Lek Gino menggunakan 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Pangsit Goreng Lek Gino:
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 kg mie telur
- Siapkan Secukupnya sawi hijau
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan Secukupnya bakso dan sosis (opsional, saya gapake)
- Sediakan Bahan Pangsit
- Gunakan Secukupnya kulit pangsit
- Gunakan 400 gram daging ayam cincang
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka
- Sediakan 30 gram ebi kering (rendam di air bersih)
- Siapkan 3 sdm baceman bawang putih (sekitar 6-8 siung)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 batang seledri (iris)
- Ambil 3 sdt minyak wijen
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan Tumis
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 sdm baceman bawang putih (6-8 siung)
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 5 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan merica
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Cara menyiapkan Mie Pangsit Goreng Lek Gino:
- Haluskan bawang putih, jahe dan ebi (tiriskan terlebih dahulu). Campurkan bersama semua bahan pangsit kecuali kulitnya hingga rata. Jika ingin tes rasa boleh cemplungkan sedikit adonan ke air mendidih, masak hingga matang dan di cicipi.
- Siapkan kulit pangsit. Beri isian sekitar 1 sdt. Basahi kulit lalu tutup dan bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
- ✅ Jika ingin direbus : siapkan air secukupnya kira-kira sampai pangsit bisa terendam. Didihkan lalu masukkan pangsit. Tunggu hingga pangsit mengambang di permukaan dan angkat.
- ✅ Jika ingin dikukus, siapkan kukusan. Didihkan airnya lalu masukkan pangsit, jangan ditumpuk bergantian saja secukupnya kukusan. Kukus hingga matang sekitar 7-10 menit dengan api besar. (Saya pribadi lebih suka cara ini karena hasilnya lebih kokoh dan tidak terlalu benyek)
- Potong-potong sawi. Lalu rebus sampai cukup matang saja jangan over. Lakukan hal yang sama dengan mie telur. Boleh disiram air matang dingin setelah ditiriskan untuk menghentikan pematangannya.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak di wajan lalu tumis hingga harum. Masukkan telur dan aduk rata hingga telur mengering dan matang. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Masukkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga rata.
- Ambil sekitar 1/4 tumisan bumbu lalu sisihkan di wajan lain. Untuk 3/4 bumbu di wajan pertama masukkan mie dan sawi lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air panas untuk memberi tekstur nyemek. Terakhir tes rasa dan masukkan daun bawang serta seledri, angkat.
- Sisa 1/4 tumisan bumbu, masukkan pangsit. Aduk rata sambil ditumis sesaat. Tambahkan air panas sedikit. Tes rasa, lalu angkat.
- Note : tahap (7) dan (8) boleh digabung, masukkan mie dan sawi terlebih dahulu. Lalu masukkan pangsit terakhir. Wajan saya kecil dan takut hancur juga soalnya kulit pangsit saya tipis banget hihi boleh kok digabungin apalagi kalau mie-nya ga banyak biar ringkes. Dan dimaafkan ya foto stepnya makin kebawah makin amburadul soalnya dimasaknya pas mau buka riweh gelap pula😭 Anw semoga berhasil💓
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Pangsit Goreng Lek Gino yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie pangsit goreng lek gino yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
