Mom sedang mencari panduan resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie ayam solo ala abang gerobakan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo ala abang gerobakan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Sediakan bahan utama:
- Gunakan 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Ambil 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Gunakan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Siapkan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Gunakan bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Siapkan 1 buah bw prei diiris tipis
- Siapkan 2 batang seledri dicincang kasar
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 buah serei digeprek
- Ambil kecap-kecapan:
- Siapkan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 5 kecrot saus raja rasa
- Sediakan 5 kecrot kecap ikan
- Sediakan 3 kecrot kecap manis
- Gunakan bahan pelengkap:
- Sediakan Beberapa potong acar timun dan cabe
- Ambil Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Siapkan Sosis goreng (optional)
- Ambil Bakso + tahu bakso (optional)
- Siapkan Bawang goreng (optional)
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
