Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi khas makassar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mie titi khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie titi khas makassar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie titi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi Khas Makassar memakai 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Titi Khas Makassar:
- Sediakan 1 bungkus Mie khusus Mie titi (Saya pakai misio cap burung layang terbang karena bentuknya kecil & tipis, mirip mie titi. Atau boleh pakai jenis mie kering lainnya)
- Ambil 200 gr dada ayam (potong dadu kecil)
- Ambil 250 gr udang ukuran sedang (buang kulit, ekor, dan kepala)
- Sediakan 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Gunakan 2 ikat/10 batang sawi hijau (Potong sesuai selera)
- Ambil 10 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk (boleh diganti dengan penyedap lainnya sesuai selera)
- Gunakan 1/2 lada/merica bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 liter air putih
- Ambil 5 sdm tepung maizena + 300 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Cara membuat Mie Titi Khas Makassar:
- Goreng misoa/mie kering dengan minyak yang cukup banyak menggunakan api sedang. Goreng hingga benar-benar kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara
- Panaskan minyak, dan tumis bawang putih halus hingga harum dan berwarna kecoklatan
- Masukkan potongan ayam dan udang, aduk hingga daging ayam dan udang berubah warna
- Tambahkan 1 liter air dan rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya ya
- Masukkan batang sawi hijau terlebih dahulu, karena teksturnya lebih keras jadi rebus diawal dibanding daunnya
- Setelah mendidih kembali, masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya sambil diaduk hingga rata
- Masukkan daun sawi hijau, aduk kembali
- Setelah sayuran setengah matang, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus agar tepung tidak bergerindil (boleh ditambah jika dirasa kurang kental)
- Setelah mendidih, meletup-letup dan kuah sudah mengental matikan kompor
- Rebus cabe rawit hingga matang dan ulek kasar atau halus sesuai selera
- Letakkan misoa/mie kering yang sudah digoreng di atas piring lalu siram dengan kuah kental yang masih panas, beri taburan bawang goreng jika suka, perasan jeruk nipis dan cabe ulek agar rasanya semakin nikmat dan segar
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie titi khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
