Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi khas makassar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena mie titi khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie titi khas makassar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie titi khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Titi Khas Makassar menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Titi Khas Makassar:
- Siapkan 200 gr dada ayam fillet potong2 sesuai selera
- Gunakan 100 gr cumi, bersihkan dan potong2
- Siapkan 100 gr udang, bersihkan buang kepala dan kulit
- Gunakan 100 gr bakso sapi potong2 sesuai selera
- Ambil 1/2 siung bawang bombay potong2 kecil
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 100 gr sawi hijau potong2 sesuai selera
- Gunakan 2 buah telur
- Gunakan 4 sdm tepung maizena
- Siapkan 1.5 liter air
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan 2 bks mie cap 2 telor (bks kuning)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Merica
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Lombok kuning khas Mks
Langkah-langkah membuat Mie Titi Khas Makassar:
- Siapkan semua bahan-bahan. Uleg bahan halus. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu, masukkan Bumbu Halus, tumis hingga wangi
- Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Asin, Saos Tiram, Minyak wijen, aduk rata. Masukkan Udang, dan Cumi. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air dan tutup panci hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso yang sudah dipotong2, lalu kocok lepas telur dan tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk agar telur tidak menggumpal. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Setelah rasanya pas, encerkan tepung Maizena dengan 30ml air lalu tuang sambil diaduk, kuah akan menjadi kental. Kekentalan sesuai selera. Jika dirasa kurang kental, bisa ditambahkan tepung maizena dengan diencerkan lebih dulu. Setelah mendidih matikan kompor.
1. Sawi hijau selalu sy masak terpisah agar tidak overcook. Rebus biasa 1-2 menit sawi hijau yg telah dipotong2. Tiriskan. - Goreng mie dalam minyak panas, setelah agak cokelat angkat dan tiriskan. Di Makassar biasanya ada Mie khusus utk Mie Titi namun sy kehabisan jd diganti mie telor ini.
- Sajikan mie titi : tata mie dalam mangkok, tambahkan sawi, dan siram dengan kuah. Nikmati dengan perasan jeruk nipis dan lombok kuning. Nikmat banget di cuaca musim ujan begini.
1. Sawi hijau selalu sy masak terpisah agar tidak overcook. Rebus biasa 1-2 menit sawi hijau yg telah dipotong2. Tiriskan.Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
