Bunda sedang mencari panduan resep mie ayam solo sederhana yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena mie ayam solo sederhana yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam solo sederhana
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo sederhana yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam solo sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana menggunakan 42 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana:
- Siapkan 1/2 (saparuh dada ayam)
- Gunakan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Gunakan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 liter air (untuk semur ayam)
- Ambil 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Siapkan 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Gunakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Kecap asin :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 sdm garam
- Sediakan 1/2 liter air
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt bubuk pala
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Sawi hijau
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Saus tomat/pedas
- Siapkan Kecap
- Sediakan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Ambil Daun bawang (iris tipis)
Cara menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam solo sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
