Mom sedang mencari panduan resep mie ayam abang-abang yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam abang-abang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang memakai 35 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan Bumbu ayam cincang:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sejumput kecil garam (optional)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil 3 sdm kuah kaldu
- Sediakan Bahan kuah kaldu:
- Siapkan 1 paket tulang ayam
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan minyak ayam:
- Sediakan 1 paket kulit dan lemak ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 bks mie basah
- Gunakan 1 batang sawi hijau
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Gunakan Secukupnya keripik pangsit
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Pisahkan daging, kulit dan tulang. Potong kotak daging sesuai selera. Sy potong kecil-kecil agar mudah ditata
- Rebus tulang dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu tulang benar-benar keluar. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan
- Sambil menunggu kaldu direbus, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, serta kunyit. Sy krn pakai kunyit bubuk jd sy tambahkan saat ditumis
- Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam hingga bumbu tanak. Setelah tanak, masukkan ayam yang telah dipotong kotak. Tumis hingga warna daging ayam mulai berubah
- Setelah warna daging ayam mulai berubah, masukkan 3 sdm kuah kaldu, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sdh enak, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Sisihkan
- Sambil menunggu daging ayam empuk, goreng kulit dan lemak ayam hingga renyah. Setelah kulit renyah, angkat. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga renyah kecokelatan. Sisihkan
- Saran penyajian: beri kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di mangkuk lalu masukkan rebusan mie, aduk rata. Kemudian siap diberi sawi hijau dan di atasnya di beri daging ayam cincangnya
- Mie ayam abang-abang siap disajikan dengan kuah kaldu endeus nya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
