Sedang mencari inspirasi resep mie ayam dug dug yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mie ayam dug dug yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam dug dug
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam dug dug, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam dug dug yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam dug dug yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam dug dug sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Dug Dug menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Dug Dug:
- Ambil Bahan toping ayam :
- Gunakan 1/2 kg daging ayam+ tulang/ceker
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Ambil 2 sendok makan gula
- Gunakan 1 sendok makan garam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas nyari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 3 sendok makan kecap manis
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Ambil Kulit ayam/ sayap/ ceker
- Siapkan Bahan kuah :
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek cincang
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Seledri
- Gunakan Bisa ditambah toping bakso
- Gunakan Bahan mie :
- Ambil Mie kering yg direbus, tiriskan
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Sawi hijau yang direbus
Cara membuat Mie Ayam Dug Dug:
- Cuci daging ayam & ceker ayam, lumiri dengan jeruk nipis selama 5menit. Basuh air dan rebus ±15 menit untuk menghilangkan amis & darah. Tiriskan lalu potong dadu kecil- kecil. Tulangnya jangan dibuang untuk membuat kuah.
- Blender semua bumbu ayam (kecuali daun jeruk & daun salam), tumis sampai baunya harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, kecap dan potongan ayam.
- Tambahkan air sampai ayam empuk. Rebus sampai air menyusut.
- Bahan kuah : tumis bawang putih & tulang ayam sampai harum. Masukkan air, garam, merica, kaldu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bakso. Setelah bakso mengembang, masukkan daun bawang & seledri. Matikan api agar warna daun bawang tetap hijau.
- Bahan minyak ayam : tumis bawang putih & kulit ayam/sayap ayam dengan minyak goreng yang banyak. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
- CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. Beri 2 sendok makan minyak ayam, ½ sendok teh kecap asin. Campurkan dengan sawi+ mie yang sdh direbus (saya pakai merk superior yang teksturnya kecil agar bumbu mudah meresap). Beri toping ayam di atasnya & bawang goreng lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap manis, saus sambal & sambal cabai…endolita marcendol cendol🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Dug Dug yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam dug dug yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
