Sedang mencari panduan resep emie medan / mie rebus yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena emie medan / mie rebus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep emie medan / mie rebus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan emie medan / mie rebus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat emie medan / mie rebus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat emie medan / mie rebus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Emie Medan / Mie Rebus memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Emie Medan / Mie Rebus:
- Sediakan Bumbu dapur :
- Sediakan 1 kg udang utuh (kupas, pisahin antr daging n kepala kulit)
- Gunakan 3 bh gula merah (iris halus tambah air 150 ml masak dan saring)
- Ambil 15 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Siapkan 3 btr biji pala, giling kasar
- Gunakan 1 akar seledri, cuci bersih
- Gunakan 5 liter air
- Sediakan 2 biji tomat, belah 6 dan buang biji
- Siapkan 10 sdm tepung maizena dan 4 sdm tepung sagu / tapioka
- Sediakan 2 macam tepung larutakan dlm air secukupnya
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya perasa jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 bks mie kuning (bilas mie dgn air mateng lalu rebus)
- Siapkan 1/2 kg tauge (kupas ekor, cuci bersih lalu rebus)
- Ambil 1/2 kg udang kupas (potong bulat kecil, sisihkan)
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 2 ons udg krg/ebi,rendam air stlh lembek, tiriskan n blender halus
- Sediakan 8 btr telor ayam,rebus n kupas, potong bagi 2
- Siapkan 4 bj kentang berserta kulit cuci bersih,rebus potong dadu sedang
- Siapkan 3 ptg tahu bungkus, goreng lalu potong dadu
- Gunakan 3 bj jeruk nipis, potong
- Gunakan 6 btg seledri, cuci bersih, iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Siapkan Bahan cabe ijo :
- Gunakan 1/4 ons cabe rawit hijau, rebus setengah mateng
- Sediakan 3 siung bawang potong, cincang
- Gunakan Secukupnya kecap asin
Langkah-langkah membuat Emie Medan / Mie Rebus:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging udang yg telah diptg bulat, aduk" lalu masukkan perasa jamur, garam n lada sedikit kemudian koreksi rasa, angkat dan sisihkan
- Ongseng udang kering / ebi yg telah diblender halus.. ongseng hingga kering dan wangi.. sisihkan
- Siapkan blender masukkan bawang putih cincang dan rawit hijau dan tambahkan kecap asin.. blender kasar (blender sedang ga terlalu halus juga bole, sesuai selera) sisihkan
- Didihkan 5 liter air lalu masukkan daun salam, biji pala, serai, akar seledri, kepala dan kulit udang.. aduk" lalu kecilkan api dan godok hingga wangi…
- Setelah wangi saring buang semua ampas kulit, kepala udang berserta bumbu dapurnya…
- Kemudian masukkan gula merah yg telah cair tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis… kemudian masukkan gula pasir, perasa jamur dan garam.. aduk rata lalu koreksi rasa.. (kuah emie lbh ke manis dan sdkt gurih asin.. apabila ditambahkan pelengkap saat makan maka gurih asinnya pas) masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ptgan tomat dan ambil 2 mcm tepung (tepung maizena dan sagu yg telah dilarutkan) aduk rata lalu tuang sdkt demi sdkt sambil diaduk" hingga kekentalan kuah yg diinginkan.. stlh kental kecilkan api sampai mendidih kecil lalu matikan api.
- Sediakan piring lalu tata mie, tauge lalu siram kuah (kuah hrs panas br enak) kemudian tambahkan kentang, tahu, udang lalu taburin ebi, seledri, bawang goreng, telor dan emping.. jgn lupa cabe ijo dan siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Emie Medan / Mie Rebus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan emie medan / mie rebus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
