Lagi mencari ide resep mie rebus medan/mie keling yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena mie rebus medan/mie keling yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie rebus medan/mie keling
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan/mie keling, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan/mie keling yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan/mie keling yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan/mie keling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling menggunakan 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
- Siapkan 1/4 kg kulit+ekor udang (untuk kaldu)
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Siapkan Bumbu2 yg dihaluskan:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawah putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Segenggam ebi
- Sediakan Secukupnya jinten
- Gunakan 6 butir merica
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan pendukung:
- Sediakan Sereh, Laos geprek
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Kapulaga
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Bunga lawang
- Ambil Hadas manis (bisa diskip)
- Sediakan 1 buah gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Tepung kanji (sebagai pengental)
- Ambil Bahan isian:
- Gunakan 2 bungkus mie urai (teksturnya mirip mie lidi) (rebus)
- Ambil 2 buah tahu putih (goreng kecil2)
- Gunakan 2 buah kentang (rebus)
- Sediakan Secukupnya toge (rebus)
- Ambil Sedikit udang segar (goreng)
- Sediakan Bahan tambahan:
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri + daun bawang
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Sambel rawit
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
- Rebus kulit+ekor udang kira2 1/2 jam. Makin banyak kulit+ekor udangnya makin terasa kaldunya. Lalu saring. Sisihkan air kaldunya.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan sereh, laos, daun salam, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan hadas manis. Tumis hingga wangi.
- Setelah wangi, masukkan kaldu udang td. Jgn lupa tambahkan gula merah, sedikit kecap, garam dan penyedap. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, lalu masukkan tepung kanji yg sdh diencerkan dgn sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kental. Koreksi rasanya.
- Siapkan bahan isian. Lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri + daun bawang dan sambel rawit. Endes dinikmati saat masih panas..
- Cara membuat sambal rawit: Rebus rawit hingga layu. Lalu blender dgn sedikit minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan/Mie Keling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan/mie keling yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
