Anda sedang mencari inspirasi resep emie medan / mie rebus khas medan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena emie medan / mie rebus khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep emie medan / mie rebus khas medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan emie medan / mie rebus khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat emie medan / mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan emie medan / mie rebus khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 5 btr kemiri
- Gunakan 1 btg serei
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 100 gr ebi (rendam 30menitan)
- Ambil Bumbu tambahan :
- Gunakan 5 biji Cengkeh (aku skip)
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 5 btr kapulaga
- Sediakan 3 bh bunga Lawang/pekkak
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 btg serei (geprek)
- Sediakan 100 gr gula aren
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya lada,garam,gula,kaldu jamur
- Gunakan 10 ekor udang
- Sediakan 2.4 ltr air kaldu udang
- Sediakan Secukupnya tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya)
- Gunakan Topping (sesuai selera saja) :
- Ambil Kentang rebus,telor rebus
- Ambil Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus
- Sediakan potong dadu Tahu di goreng dan
- Siapkan potong dadu Tomat
- Gunakan Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi
Cara menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan.
- Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera.
- Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Emie medan / Mie Rebus khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat emie medan / mie rebus khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
